Ninh Bình, một điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam, nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và kiến trúc cổ kính. Với các danh lam thắng cảnh độc đáo, Ninh Bình hứa hẹn mang lại cho bạn một trải nghiệm du lịch tuyệt vời. Trong bài viết này, Divibook sẽ chia sẻ cho bạn về những điểm nổi tiếng, các đặc sản độc đáo, cũng như các kinh nghiệm du lịch Ninh Bình chi tiết từ A-Z để bạn có một hành trình hoàn hảo.
A. Những điểm nổi tiếng ở Ninh Bình
Ninh Bình được biết đến với nhiều điểm đến hấp dẫn, trong đó có ba điểm nổi tiếng nhất là Tam Cốc-Bích Động, Tràng An và Cúc Phương.
1. Tam Cốc – Bích Động:
Tam Cốc – Bích Động là một điểm du lịch nổi tiếng tại Việt Nam, nằm ở xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình. Nó được biết đến với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và kiến trúc độc đáo.
Tam Cốc là từ viết tắt của “Ba hang Cốc”, chỉ ba con sông nhỏ chảy qua núi đá vôi, tạo thành một hệ thống hang động tuyệt vời. Khi du khách tham gia tour Tam Cốc, họ sẽ được tận hưởng cảnh quan độc đáo bằng cách đi thuyền dọc theo các con sông. Thuyền ngang qua những cánh đồng lúa xanh mướt và những cánh đồng bậc thang nổi tiếng của Ninh Bình, tạo ra một hình ảnh tuyệt mỹ và thư giãn.
Bên cạnh Tam Cốc, Bích Động cũng là điểm đến không thể bỏ qua. Bích Động nằm khoảng 2 km về phía tây của Tam Cốc. Được xem là một trong những ngôi chùa đẹp nhất ở Việt Nam, Bích Động có một kiến trúc hoành tráng với nhiều ngôi đình, chùa và động. Đặc biệt, ngôi chùa Bích Động nằm trên một ngọn đồi cao, tạo ra một cảnh quan hùng vĩ và lãng mạn.
Để tiếp cận Bích Động, du khách sẽ phải đi qua một con đường dốc dài nhưng đáng giá bởi khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp xung quanh. Một khi bạn đã đến ngôi chùa, bạn sẽ được chiêm ngưỡng các tượng Phật và Kiều Hương Đình – một ngôi đình được xây dựng theo phong cách kiến trúc cổ truyền của Việt Nam.
2. Tràng An:
Tràng An, còn được gọi là Quần thể di tích Tràng An, là một khu du lịch và di sản thế giới nằm tại tỉnh Ninh Bình, Việt Nam. Nó bao gồm một hệ thống đặc điểm địa chất với các hang động, hồ nước và các ngọn núi đá vôi, cùng với các công trình kiến trúc tôn giáo và văn hóa.
Tràng An có diện tích khoảng 6.000 hecta và được xác định là Di sản Văn hóa và Thiên nhiên Hỗn hợp thế giới bởi UNESCO vào năm 2014. Khu vực này có một sự kết hợp độc đáo giữa cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và các tàn tích văn hóa lịch sử, tạo nên một điểm đến du lịch hấp dẫn cho khách du lịch trong và ngoài nước.
Một điểm đặc biệt của Tràng An là hệ thống các hang động kỳ diệu. Có tổng cộng 31 hang động đã được khám phá, mỗi hang có những đặc điểm và câu chuyện riêng. Du khách có thể đi thuyền qua các con sông và núi non để khám phá các hang động này. Trong quá trình đi thuyền, họ sẽ được ngắm nhìn cảnh quan tuyệt đẹp với những dãy núi đá vôi và hồ nước trong xanh.
3. Cúc Phương:
Cúc Phương là một trong những vườn quốc gia đầu tiên và lớn nhất ở Việt Nam. Nằm ở tỉnh Ninh Bình, Cúc Phương có diện tích khoảng 222km² và được thành lập vào năm 1962. Được biết đến như một trung tâm bảo tồn thiên nhiên và nghiên cứu khoa học, Cúc Phương được coi là một điểm đến hấp dẫn cho các du khách yêu thiên nhiên.
Vườn quốc gia Cúc Phương rất nổi tiếng với cảnh quan hoang sơ và động vật hoang dã phong phú. Nó bao gồm nhiều loại cảnh quan như rừng nguyên sinh, hang động, đồng cỏ và ao rừng. Cúc Phương cũng là một trong những điểm cuối cùng của các loài động vật hiếm gặp, bao gồm cả gấu trúc, tê giác Java và khỉ đuôi cuốn.
Du khách đến Cúc Phương có thể tham gia vào các hoạt động như đi bộ đường dài qua các con đường mòn trong rừng, thăm các hang động đáng kinh ngạc như “Hang Đông Vọng” hay “Hang Tiên”. Ngoài ra, cũng có các tuyến đường dẫn vào các khu bảo tồn và trạm nghiên cứu, nơi du khách có thể học hỏi về công việc bảo tồn và quản lý vườn quốc gia.
Cúc Phương cũng nổi tiếng với Trung tâm Giáo dục Môi trường, nơi tổ chức các khóa học và chương trình giáo dục về môi trường và bảo tồn. Đây là một nguồn tài nguyên quý giá để nâng cao nhận thức của cộng đồng về sự quan trọng của việc bảo vệ thiên nhiên và động vật hoang dã.
B. Ăn gì ở Ninh Bình? Top những đặc sản Ninh Bình
Khi du lịch Ninh Bình, bạn không thể bỏ qua việc thưởng thức những đặc sản độc đáo của vùng miền này. Dưới đây là một số đặc sản Ninh Bình nổi tiếng:
1. Cơm cháy:
Cơm cháy là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được đánh giá cao vì hương vị độc đáo và cách chế biến đặc biệt. Cơm cháy có xuất xứ từ khu vực miền Trung và miền Bắc của Việt Nam.
Cơm cháy thường được làm từ gạo nếp (gạo nếp lứt) hoặc gạo tẻ thông thường. Đầu tiên, gạo được ngâm vài giờ để mềm, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Gạo đã được ngâm sẽ được hấp trong nồi hấp cho đến khi chín nhưng không quá mềm.
Sau khi gạo đã chín, nó được phơi khô trong nắng cho đến khi cơm hoàn toàn khô và có màu vàng óng. Quá trình này thường kéo dài từ vài giờ đến một ngày tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.
2. Chả cá Ninh Bình:
Chả cá Ninh Bình là một món ăn truyền thống đặc sản của thành phố Ninh Bình, miền Bắc Việt Nam. Chả cá được làm từ cá chẽm, một loại cá nước ngọt có thể tìm thấy trong các ao và sông ở khu vực này.
Để chuẩn bị chả cá Ninh Bình, người ta chọn cá tươi sống, sau đó làm sạch và tách xương. Cá chẽm có thịt trắng, dai và ngọt, tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này. Để thêm hương vị đậm đà, người ta sử dụng nhiều gia vị như mùi tàu, ngò gai, hành lá, ớt, tỏi, hành khô, mắm tôm và bột nêm. Những nguyên liệu này được cắt nhỏ và trộn đều với thịt cá, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
Sau khi hỗn hợp gia vị đã được trộn đều với cá, người ta thường để chả cá nguội trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào cá. Tiếp theo, chả cá được chiên giòn trong dầu nóng cho đến khi mặt bên ngoài có màu vàng đẹp.
3. Rượu cốt dừa Đông Giao:
Rượu cốt dừa Đông Giao là một loại rượu truyền thống được chế biến từ nước cốt dừa tươi nhờ quá trình lên men. Nó là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, và Đông Giao là một trong những thương hiệu phổ biến sản xuất loại rượu này.
Quá trình sản xuất Rượu cốt dừa Đông Giao bắt đầu bằng việc chọn lựa những quả dừa tươi và chín mọng. Quả dừa sau đó được mở ra để thu thập nước cốt dừa. Nước cốt dừa này có hương vị ngọt ngào và giàu dinh dưỡng.
Sau khi thu thập nước cốt dừa, qui trình lên men bắt đầu. Nước cốt dừa được đặt trong các thùng gỗ hoặc bồn đặc biệt để lên men tự nhiên. Quá trình lên men kéo dài từ vài tháng đến nhiều năm, tùy thuộc vào loại rượu cốt dừa mà người sản xuất muốn tạo ra. Trong quá trình này, đường trong nước cốt dừa sẽ được lên men thành cồn và tạo ra hương vị đặc trưng cho rượu cốt dừa Đông Giao.
4. Chuối ngự Ninh Bình:
Chuối ngự Ninh Bình là một loại chuối đặc biệt được trồng và chế biến tại tỉnh Ninh Bình, Việt Nam. Được biết đến với hương vị độc đáo và phẩm chất cao, chuối ngự Ninh Bình đã trở thành một sản phẩm nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn ngoài quốc gia.
Chuối ngự Ninh Bình có xuất xứ từ kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chuối đặc biệt của địa phương. Cây chuối được trồng trong điều kiện tự nhiên ưu việt của vùng đất này, với khí hậu ôn đới nhiệt đới và đất đai phong phú. Nhờ vào những yếu tố đó, chuối ngự Ninh Bình có hương vị thơm ngon và chất lượng tuyệt vời.
Quá trình chăm sóc và chế biến các chuối ngự Ninh Bình cũng mang tính đặc trưng. Các vườn chuối được canh tác và bảo vệ bằng cách sử dụng phân bón tự nhiên và các phương pháp truyền thống của địa phương. Trái chuối được chọn lựa cẩn thận và chín tự nhiên trên cây trước khi được thu hoạch, đảm bảo hương vị và chất lượng tối ưu.
5. Gà chín Mường:
Gà chín Mường là một món ăn truyền thống của người dân tộc Mường, một trong những dân tộc thiểu số đặc biệt của Việt Nam. Được biết đến như là món ăn đậm đà hương vị và giàu chất dinh dưỡng, Gà chín Mường là sự kết hợp hoàn hảo giữa gia vị tự nhiên và quy trình nấu nướng đặc biệt.
Để chuẩn bị món Gà chín Mường, người ta thường chọn gà nông, ưa thích gà mái có da và thịt trắng mềm, ít mỡ. Trước khi nấu, gà được làm sạch và xử lý kỹ lưỡng để loại bỏ mọi cặn bẩn và mùi hôi. Sau đó, gà được đặt trong nồi lớn cùng với các nguyên liệu khác như các loại gia vị tự nhiên như muối, tiêu, tỏi, đinh hương, gừng và lá trầu không.
.jpg "Kinh nghiệm du lịch Ninh Bình chi tiết từ A-Z mới nhất năm 2023")
Quá trình nấu nướng Gà chín Mường khá đặc biệt và kéo dài trong một khoảng thời gian dài. Gà được ninh chín từ từ trong nồi tre, trong lửa nhỏ li ti, để thịt gà từ từ thấm đều gia vị và hấp thụ các chất dinh dưỡng. Thời gian ninh nước dùng gà có thể kéo dài từ 3-4 giờ, nhằm tạo ra một hương vị đậm đà và thịt gà mềm mịn.
6. Nem Yên Mạc:
Nem Yên Mạc là một món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc sản nổi tiếng từ tỉnh Ninh Bình. Nem Yên Mạc được chế biến từ thịt lợn tươi, cùng với các nguyên liệu khác như nấm hương, bún giấy, hành lá, tỏi, gia vị và một số loại rau sống.
Quá trình làm nem Yên Mạc bắt đầu bằng việc chọn lựa những mảnh thịt lợn tươi ngon, sau đó thái nhỏ thành miếng nhỏ. Thịt lợn thái nhỏ này được trộn đều với nấm hương đã được xắt nhỏ và các gia vị như muối, tiêu, đường và hạt nêm. Sau đó, thêm một ít hành lá và tỏi đã được băm nhuyễn vào hỗn hợp thịt lợn và nấm hương.
Tiếp theo, bánh tráng được ngâm trong nước để mềm, sau đó đặt một lớp bún giấy (bún riêu cua) lên mặt bánh tráng. Hỗn hợp thịt lợn, nấm hương, hành lá và tỏi được đặt lên bún giấy. Khi đó, bánh tráng và bún giấy được cuộn lại chặt, tạo thành chiếc nem Yên Mạc.
Chi tiết xem thêm: Top 30+ đặc sản Ninh Bình mà bạn nhất định phải biết
C. Kinh nghiệm du lịch Ninh Bình chi tiết từ A-Z mới nhất
1. Du lịch Ninh Bình tự túc
Nếu bạn muốn tự túc khám phá Ninh Bình, hãy cân nhắc những kinh nghiệm sau đây:
- Vận chuyển: Bạn có thể đi đến Ninh Bình bằng xe buýt từ các thành phố lân cận như Hà Nội. Hoặc nếu bạn muốn thoải mái hơn, có thể thuê xe máy hoặc ô tô cá nhân.
- Chọn thời gian: Thời tiết tốt nhất để du lịch Ninh Bình là vào mùa xuân (tháng 3 – tháng 5) hoặc mùa thu (tháng 9 – tháng 11), khi không quá nóng và không có mưa lớn.
- Lựa chọn điểm đến: Ngoài các điểm nổi tiếng đã đề cập ở trên, bạn cũng có thể khám phá các điểm đến khác như Hoa Lư – kinh đô xưa của Việt Nam, Múa Caves – hang động nằm trên núi Múa, và Vân Long – vùng đồng cỏ và suối ngọt.
- Chuẩn bị: Đảm bảo mang theo áo mưa, kem chống nắng, giày thoải mái cho các hoạt động đi bộ, và máy ảnh để ghi lại những khoảnh khắc đẹp.
- Quản lý thời gian: Tạo lịch trình chi tiết để khám phá các điểm đến trong thời gian hạn chế. Hãy dành đủ thời gian để tận hưởng mỗi địa điểm một cách thoải mái.
2. Du lịch Ninh Bình 2 ngày 1 đêm
Nếu bạn có khoảng thời gian hạn chế, bạn có thể xem xét lựa chọn lịch trình du lịch 2 ngày 1 đêm như sau:
Ngày 1:
- Sáng: Đến Tam Cốc – Bích Động, tham gia tour thuyền ngắm cảnh và khám phá hang động.
- Trưa: Thưởng thức các món ăn đặc sản tại nhà hàng địa phương.
- Chiều: Khám phá Tràng An bằng tour thuyền, tham quan các hang động và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp.
- Tối: Trở lại thànhphố Ninh Bình, dạo quanh khu phố cổ và thưởng thức các món ăn đường phố.
Ngày 2:
- Sáng: Đi tham quan Hoa Lư, thăm quan các di tích lịch sử như đền Đinh Tiên Hoàng và đền Lê Đại Hành.
- Trưa: Thưởng thức bữa trưa với các món ăn đặc sản tại nhà hàng gần Hoa Lư.
- Chiều: Đi tham quan Cúc Phương, khám phá hệ thực vật và động vật đa dạng trong vườn quốc gia này.
- Tối: Trở lại thành phố Ninh Bình, thưởng thức các món ăn đặc sản khác và tham gia hoạt động vui chơi giải trí.
3. Du lịch Ninh Bình 3 ngày 2 đêm
Nếu bạn có nhiều thời gian hơn, bạn có thể tận hưởng du lịch 3 ngày 2 đêm tại Ninh Bình:
Ngày 1 và Ngày 2: Theo lịch trình của du lịch 2 ngày 1 đêm như đã mô tả ở trên.
Ngày 3:
- Sáng: Khám phá Vân Long, đi thuyền ngắm cảnh và tận hưởng không gian yên bình của vùng đồng cỏ và suối ngọt này.
- Trưa: Dùng bữa trưa với các món ăn đặc sản tại Vân Long.
- Chiều: Thăm quan Múa Caves, leo lên đỉnh núi Múa để chiêm ngưỡng toàn cảnh cảnh quan xung quanh.
- Tối: Trở lại thành phố Ninh Bình, tham gia vào các hoạt động giải trí và mua sắm.
4. Du lịch Ninh Bình 4 ngày 3 đêm
Nếu bạn có thời gian dày dặn, bạn có thể mở rộng chuyến du lịch của mình như sau:
Ngày 1, Ngày 2 và Ngày 3: Theo lịch trình du lịch 3 ngày 2 đêm như đã mô tả ở trên.
Ngày 4:
- Sáng: Khám phá các làng nghề truyền thống ở Ninh Bình như làng Gia Viễn (làng gốm sứ) và làng Đồng Lộc (làng rèn đúc).
- Trưa: Dùng bữa trưa với các món ăn đặc sản tại nhà hàng ở làng nghề.
- Chiều: Tham gia vào các hoạt động trải nghiệm như học làm gốm, rèn đúc hoặc tham gia các lớp học nấu ăn truyền thống.
- Tối: Trở lại thành phố Ninh Bình, thưởng thức các món ăn đặc sản cuối cùng và thư giãn sau chuyến du lịch dài.
5. Du lịch Ninh Bình mùa nào đẹp
Ninh Bình có vẻ đẹp riêng biệt theo từng mùa trong năm. Dưới đây là mô tả về mỗi mùa và đặc điểm của nó:
- Mùa xuân (tháng 3 – tháng 5): Là mùa của những cánh đồng lúa chín mỡ, khiến cảnh quan trở nên rực rỡ và hấp dẫn. Các loài hoa như hoa ban, hoa cải trắng cũng nở rộ, tạo thêm sắc màu sắc và tươi mới cho Ninh Bình.
- Mùa hè (tháng 6 – tháng 8): Mùa hè ở Ninh Bình có thể khá nóng và ẩm, nhưng cảnh quan vẫn rất đẹp. Các cánh đồng lúa chuyển sang màu vàng óng, tạo nên một bức tranh sống động. Du khách có thể tận hưởng các hoạt động trên dòng sông, như đi thuyền và ngắm cảnh.
- Mùa thu (tháng 9 – tháng 11): Mùa thu là thời điểm lý tưởng để du lịch Ninh Bình. Khí hậu thoáng đãng, không quá nóng và không có mưa lớn. Cánh đồng lúa chuyển sang màu vàng rực rỡ, làm cho cảnh quan thêm phần mộc mạc và lãng mạn.
- Mùa đông (tháng 12 – tháng 2): Mùa đông ở Ninh Bình có thể lạnh và có thể có mây mù. Tuy nhiên, thiên nhiên vẫn có sự cuốn hút riêng của mình. Một số cây cổ thụ và đồng cỏ trở nên xanh tươi, tạo nên một khung cảnh thơ mộng.
Tùy thuộc vào sở thích cá nhân và điều kiện du lịch, bạn có thể lựa chọn thời điểm phù hợp để khám phá Ninh Bình. Mỗi mùa trong năm đều mang đến một trải nghiệm du lịch độc đáo và đẹp mắt.
